Kombinacija polnozrnatih žit z vlakninami in antioksidanti. Zmanjšanje fitatov (bulgur): Bulgur (če ni bil predhodno obdelan) lahko pred kuhanjem rahlo namočite ali temeljito sperete, da zmanjšate vsebnost fitatov, kar izboljša absorpcijo mineralov. Nizek glikemični indeks: Bulgur ima nizek GI zaradi visoke vsebnosti vlaknin, ki stabilizirajo raven sladkorja. Vlaknine koruze dodatno…