To je uravnotežena jed, ki združuje beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine.
Ključna varnost piščanca: Piščančje meso mora biti popolnoma skuhano do notranje temperature najmanj 74 °C, preden ga dodate v testenine ali dušite z njimi.
Nadzor glikemičnega indeksa (GI): Testenine je treba kuhati al dente (neprekuhane), da se zniža njihov GI. Beljakovine piščanca in vlaknine bučk upočasnjujejo absorpcijo ogljikovih hidratov.
Ohranjanje hranilnih snovi bučk: Bučke imajo nežno vlaknino in vodotopne vitamine. Ne smejo se prekuhati/prepečiti, da se ohrani njihova tekstura in hranilne snovi.
Absorpcija: Dodajanje olja ali maščobe iz piščanca izboljša absorpcijo maščobotopnih vitaminov (če so dodane druge zelenjave).